电饭煲只有日本的好?苏泊尔电饭煲更懂中国人的胃
去过日本的朋友几乎都有被小伙伴要求帮忙带个电饭煲回来的经历,曾几何时在国人的眼中日本的电饭煲就是比中国的好。但苏泊尔电饭煲表示日本曾引以为傲的IH电磁加热技术,中国企业早已掌握并进行创新,而且中国企业设计的电饭煲更懂中国人的烹饪习惯,做出的米饭更符合中国人的胃口。
苏泊尔电饭煲深谙稻米文化,知道米饭在中国人餐桌上的地位,以及国人对传统柴火饭的依恋,潜心钻研电饭煲工艺技术,并不断推出新的产品,以满足国人挑剔的味蕾。比如苏泊尔最新推出的拳头产品远红外电饭煲,采用“黑科技”技术,可以做出更香的柴火饭。
苏泊尔远红外电饭煲是如何做出更适合国人胃口的柴火饭的呢?这还要从柴火饭的原理说起。所谓柴火饭就是使用农村土灶搭配传统大铁锅煮出来的米饭。铁锅嵌进土灶,点燃柴火加热,大火炊煮,米粒受热均匀,做出的米饭也香甜。
而最初电饭煲采用的是底盘加热方式,通过将锅内底部的加热盘加热后,再将热量传递到内胆的底部煮饭,这种从底部传导到上部的加热方式,不仅升温慢,而且受热极其不均匀,煮出的米饭没有以前柴火饭的味道,而且容易产生夹生问题。
为了解决这些问题,苏泊尔远红外电饭煲不仅内胆采用了IH加热技术,还在顶盖位置搭载了远红外穿透加热技术,这意味着米饭在蒸煮过程中可以从内胆得到1300W大火力的同时,还可以从顶部得到远红外穿透加热,实现三维立体的加热包裹,如同柴火一样包围整锅米饭,保证每一粒米受热均匀,颗颗饱满。
在受热方面,苏泊尔球底器型本釜内胆,也保证了米粒受热面积足够大,55°黄金聚能夹角,可以形成蓄热“聚能环”,形成强对流,使内部环流更加充分,锁住饭香。
另外,远红外穿透加热技术可以通过电磁波共振效应产生103度高温,超沸点的高温可以促进米饭糊化,并能穿过水面,直接作用于米粒本身,焕活米芯,使米粒达到黄金含水率,提高米饭的还原糖含有率,做出在视觉、嗅觉、味觉上都更佳、更香的柴火饭。
在太阳光线中,波长范围在8μm~14 μm的被科学家誉为“生命光线”,这种光线可促进生物生长,提高其活力。苏泊尔远红外电饭煲经国家权威机构测定,具有远红外热辐射性能,符合远红外波长范围,且覆盖“生命光线”的波段。所以苏泊尔远红外电饭煲可以逼出米粒的芳香物质及营养因子,做出的米饭也会更加香气扑鼻及更有营养。
一直以来,苏泊尔电饭煲秉持“以消费者需求为中心”的理念进行产品研发, 坚持“让消费者的生活变得更美好”的执念创新产品,让米饭回归传统本味,让国人吃上更香的柴火饭。
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