美的微晶冰箱探寻丝路美食文化,守护中华美食原鲜口感
丝绸之路的美食文化,是中国美食文化的一个缩影。美的微晶冰箱重走丝绸之路,为的就是探寻丝路上蕴含的美食文化,揭开丝路美食背后的奥秘。守护中华美食原鲜口感,美的微晶冰箱在路上……
美的微晶冰箱重走丝路,为了寻味,也为了守护
在岁月的洗礼之下,作为西北重镇的兰州,为世人留下的是“中华第一面”的“金字招牌”,与兰州拉面背后折射出的中华美食文化。
美的微晶冰箱在这金城关下,将这座文化名城的前世今生娓娓道来。兰州,古称金城,取“固若金汤”之意。2200多年的建城史,蕴含着无数的关于这座城市的饮食文化。当年关口上的金戈铁马,昔日商埠的人来人往早已成了过眼云烟。美的微晶冰箱重走丝路,为了寻味,也为了守护,以科技来揭开关于每一道丝路美食背后的原鲜秘密。
严苛工艺“中华第一面”的百年标准
之于兰州,始于清朝嘉庆年间的兰州拉面是“美食图腾”,也是“文化符号”。历经 200 余年的岁月沉淀,一直恪守着“一清、二白、三绿、四红、 五黄”的传世标准。以一碗面享誉天下,汤鲜肉美的口感,让“中华第一面”的名号蜚声中外。
活动当天,兰州拉面本土老字号磨沟沿的传承人马师傅即场献技,还原展示正宗经典的兰州拉面的烹煮全过程。马师傅着重指出,正宗兰州拉面的灵魂,在于遵守传承百年的严苛标准炮制出的牛肉汤底,更在于对食材烹饪每一个细节严格把控。
清晨时分,把精挑细选的新鲜牛肉,经过五小时不加任何调料的熬制,方能把汤清味浓的牛肉汤底完美呈现。为了最大限度地保证食材的原鲜口感,从下料烹煮到成品出锅控制在五分钟之内,才能使兰州拉面传承百年的口感始终如一。
美的微晶冰箱藏鲜,守护美食原鲜口感
兰州拉面历经岁月考验,树立了“中华第一面”的美食标杆,美的微晶冰箱用科技赋予食材以抵抗时间压力的力量,传承中华美食文化,守护原鲜口感。
美的微晶冰箱通过全球首创的“微晶一周鲜”技术,能够确保食材存放于冰箱之中,一周之内依然保持新鲜口感,在兰州拉面的“灵魂”食材存储中表现得淋漓尽致。
中国的传统文化里,讲究“民以食为天”。丝绸之路的美食只是中华美食的一个缩影,美的微晶冰箱守护中华美食口感,一直在路上。“万物皆可微晶,寻味丝绸之路”,已经到达本次活动的终点站——敦煌,在这里见证了微晶美的微晶冰箱一路封存的新鲜食材,被制作成美味的敦煌盛宴。
相关知识
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