“≤0.5cm”的厨房艺术，透过平嵌冰箱热看清厨房进化论

比利时设计公司Obumex聚焦厨房定制，并将厨房描述为“一个有声望的地方，一个有灵魂的地方”，其巧妙地运用材料、色彩、橱柜等将厨房空间与整体家居结合，为主人提供一个极具个性化美学的整体空间解决方案。

随着消费升级、审美多元化和享受生活理念的活跃，在厨居装修层面，年轻消费者愿意投入更多的精力和金钱，这也让一些品牌推动着产品技术、外观的升级迭代，并牵一发而动全身的带动着整体厨房的“焕新”。

可以说，如今，中国厨房正在经历一场“进化论”。

以冰箱为例，从颠覆冰箱100多年的结构设计后，“嵌入式”成为了冰箱行业热词，打上“嵌入式”标签的冰箱也开始走俏——从自由嵌入式到零自由嵌入式（零嵌）再到平嵌，从250px到50px再到≤12.5px，经过对空间尺度和比例微妙的切割划分，让冰箱“融入”橱柜，这“≤12.5px”的厨房艺术，正在成为企业们在厨房空间里的竞争砝码。

构建整体厨房与空间美学

在中国平均面积为5-8㎡的小厨房里，空间的极限利用需求正在直线上升，于是“家居一体化”和“整体厨房”等一站式解决方案的概念被家电品牌推送到用户面前，平嵌冰箱则作为较为典型的家电融入用户的“整体”厨房中。

不仅是在专业赛道上奔跑的家电企业美的、海尔、西门子等，甚至就连厨电企业方太、老板等，也正在将“平嵌冰箱”纳入自己的“整体厨房”战略中，并谱写属于自己的厨房美学定律。

如美的旗下高端品牌COLMO纯平嵌冰箱遵循“直抵本质、去繁就简”的美学设计理念，从⼈与居住空间的关系打造墅式新秩序厨居⽣活；海尔旗下高端品牌卡萨帝平嵌冰箱设计师系列，被好好住合伙人、总编辑陈敏老师定义为“拥有家居思维设计的家电”，将实用主义和空间美学结合起来，融入厨房场景。

以及厨电品牌方太，推出首款平嵌式高端冰箱，以全局视角审视厨电与家居环境之间的关系，并结合中国风玥影灰色为用户呈现高端厨房的美学盛宴。

包括在今年的AWE展会上，我们也看到了诸如西门子、海信、创维、容声等主流家电均推出平嵌冰箱，并通过厨居环境场景向用户演绎了“整体厨房”的概念。

企业争相布局“平嵌冰箱”赛道，难道仅仅是因为整体厨房的大势所趋吗？

我想，不止于此。

激活厨房使用体验和商业价值

事实上，冰箱正介于厨房与客厅的模糊地带，“平嵌”式的设计，是一种风格的融合与妥协，这是一个关于空间使用与美学相遇的真命题，秩序，律动，昭示，隐逸，皆在其中；而同时，作为一个成熟品类，冰箱正处在瓶颈期，“平嵌”的开发，让冰箱无论在技术上还是功能上都进行了升级，这也是企业的“商业密码”。

一方面，对用户来说，近几年逐渐兴起 “社交型厨房”，人们对个性化定制和品质生活的诉求不断提升，嵌入式的电器集合，正在为厨房的空间“减负”，提升整洁度的同时给烹饪生活带来极大便利。

因为空间是居住者生活的承载体，空间最终呈现出的不仅仅是量化的材质元素，更是居住者的性格与情绪的表达，这种嵌入式的空间美学，从整体上综合考虑了厨房的动线和一体化，将大大提高厨房的利用率，丰富厨房的风格，更好的契合家装需求，并改善厨房的使用体验。

另一方面，当前厨房在中国家庭所蕴含的商业价值，正在被全面激活。

据业内人士表示，“厨房将会在未来3年取代客厅，成为各方商业资本争抢的战略要地。”

从调研数据看到，半开放式厨房和开放式厨房分别位列第二、第三，这代表着中国厨房正在摆脱固有的装修模式，从全封闭走向半开放甚至全开放。

这代表厨居一体化成为未来厨房的趋势之一。

而平嵌冰箱将这道介于厨房与客厅之间的分界线模糊化。

平嵌冰箱作为食材的智能存储空间，以及厨电作为食材的烹饪平台，无论是相互打通，还是各自连接，都在不断地赋能厨房的功能、美学、使用等方面，也让厨房拥有了更强的商业价值。

不仅让处在家电企业突破冰箱的瓶颈期更上一层楼，也让厨电企业的厨房板块有了更完整的方案。

“方太首款平嵌式高端冰箱的发布顺应冰箱品类从厅堂到厨房的价值回归之势，补全烹饪前序，推出平嵌式高端冰箱是必然之举。”方太集团综合产品线总经理李健表示，“不仅是在为用户提供一站式场景化解决方案，也是补全了在厨电领域最后一块拼图，进一步满足了中国家庭的美好厨居体验。”

可以说，平嵌冰箱正在激活厨房的使用体验和商业价值。

写在最后：

本次，我们从平嵌冰箱入手，看到了无论是家电企业还是厨电企业都在投入“平嵌”的大怀抱，背后其实是对于整体厨房的期待和探索，其实更多的不仅是让我们体会到厨房在空间、美学、使用和功能上的愈发完善，以及动线的合理规划，还进一步让家电企业和厨企看到了未来厨房的商业价值所在。

（元术）

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