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厨厨味睐：描摹未来厨房新图景，十年或见变革

来源：福禄装修家居时间：2023年09月20日 19:34

IDG数据显示，中国整个智能家居行业市场规模以千亿元计，且仍将保持10%以上的增速，预计在2025年智能家居市场规模将突破8000亿元。

当智能成为一种趋势，作为家居中的重要场景，厨房未来会是什么样？智慧？无人？还是无限集成？

2023年9月19日，2023中国集成厨房前沿大会在沪召开，在这场以“集智·互融，洞见未来厨房”为主题的会议中，各集成厨房行业品牌、渠道商、家居家装品牌商、行业大咖、相关媒体等各方集聚。

浙江厨厨味睐科技有限公司（以下简称“厨厨味睐”）受邀参与“产业新趋势：《智慧集成洞见未来厨房前沿科技》”对话论坛，与其他嘉宾共话未来家庭厨房发展趋势。我们或许可以找到上述问题的答案。

01 破壁共融，场景化构建是未来厨房必由之路

目前中国厨房产业正面临着前所未有的机遇和挑战。地产红利减退和存量市场竞争让厨房产业竞争加剧，而科技发展又为厨房注入了新活力。

进入2023年，AI、Chatgpt等科技成果问世，将消费者对智能的热情推向新的高潮。奥维云网（AVC）数据显示，下沉市场消费者对家电功能的偏好主要是健康、智能、绿色节能、安全、细分人群。

“集成、智能成为当下和未来厨房值得持续探索的趋势。”中国五金制品协会理事长张东立表示，“二者结合发展，将不断满足消费者个性化、多样化的需求。”

然而厨房场景使用细节复杂多变、中餐烹饪天然具备复杂性和多样性，要实现消费者喜闻乐见的智慧集成，“单兵作战”是行不通的，需要从整个厨房场景出发，积极推动产业链的组合、升级和优化，上下游企业协同发展。

如何将这一概念落地？

奥维云网厨卫事业部总经理赵志伟认为，智能是要接地气的，这需要在智能和集成领域形成综合解决方案。

从消费趋势来看，单一厨电的优化升级已经不足以覆盖需求，用户渴求的是厨房领域的全坐标系的迭代升级——打破传统的厨电单品、橱柜单品等单一行业视角，转而从整个厨房场景出发，向着功能与美学高度融合、软件与硬件高效协同的一体化解决方案发展。

因此，能准确描摹“未来中国厨房”并将这一图景带入现实的品牌，必须拥有敏锐的市场嗅觉、强大的科技创新能力以及对中国烹饪的深刻理解。

02 预见变革，创造适宜无人厨房的土壤

智能集成厨房的赛道中选手多如过江之鲫，或是探索单品集成的天花板，或是深挖智能产品的无限潜力，像厨厨味睐这样的平台型企业可以称得上是“小众”。

从诞生之初，厨厨味睐就被打上了科技、高端和突破的烙印。

老板集团总裁厨厨味睐科技董事长赵继宏曾表示，“在数字经济时代，也是整体解决方案的春天到来之际，我们出生定位就是一家有着智能设计研发能力的科技型企业，现如今不仅要沿着既定道路做智能集成厨房，还要做一个高端平台，让消费者从部件时代的厨房痛点中解放出来。”

部件时代的下一迭代便是橱电一体化的成品时代，继而是更广阔的未来。

厨厨味睐副总裁韩富斌直言道，“中国集成厨房的未来、中国用户的最终需求，是无人智能厨房。”

传统单品无法实现这一目标，于是厨厨味睐便从空间角度展开思考。它以不锈钢智能集成厨房为载体，通过AI算法，实现对各功能中心的集中控制和智能交互，为消费者提供一揽子厨房空间解决方案，目标是要引领厨房消费从部件时代迈入成品时代。

将产品关键词设定为智能、集成、不锈钢定制，厨厨味睐力求创造出一个能让厨房机器人工作的环境，为无人厨房打造适宜的土壤。

“从结构上打通电器模块，在功能、审美上和橱柜达成深度融合，另外我们还开发了一套智能控制系统，涵盖厨房所有电器模块、环境管理模块，为未来接入机器人打下基础。”韩富斌介绍道。

而随着当下科技的发展，厨厨味睐判断，无人智能厨房会比预计的十五年要更早到来，“或许十年，就会有家庭实现无人烹饪的梦想。”

作为国内首批集成智能厨房成品化交付的落地企业，厨厨味睐在产品的集成化、智能化程度以及工艺质量已在业内处于领先地位，得到了政府、上下游企业以及消费者的多方认可。

过去，消费者关心的是厨电产品的性能和其中的技术含量，现在，用户则更多关心厨房场景的使用体验。厨厨味睐明白，关于中国厨房未来形态的答案，就藏在用户的需求里。

随着国内唯一的五金制品行业智能集成厨房研发中心落户厨厨味睐，中国厨房转型将拥有更坚实的智能底座。

围绕集成化、智能化厨房场景趋势，厨厨味睐将联合行业优质企业与高校、资深科学家领衔的研发机构，共同开展以5G、人工智能、云计算、大数据等技术为依托的厨房领域的应用平台，为行业探索智慧厨房发展新生态，也将为这一新赛道、新机遇注入新动能，掀起中国未来厨房的大变革。

写在最后：

不积跬步，无以至千里。每一次探索前进，都是未来颠覆式跃进的一个微小节点。厨房场景中，用户追求卓越生活品质、降低烹饪门槛、享受科技体验已经是明牌，能利用好这些明牌的企业，无疑将开创厨居生活新纪元。

（林森）