大寒节气，这些知识你知道吗？

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大寒作为二十四节气的最后一站，通常在每年的1月20日前后，当太阳运行到黄经300°时，我们迎来了这个标志着天气达到极致寒冷的节气。大寒时节，寒潮频发，对中国大部分地区而言，这是一年中最冷的阶段，伴随着强风、低温以及积雪不化的冰封大地，呈现出一幅冰天雪地、寒气逼人的画面。

目录

1. 大寒是什么意思

大寒是二十四节气中最后一个，大约在每年的1月20日，太阳在黄经300°的位置。据《月令七十二候集解》记载，这是因为在十二月的最后，大寒延续了小寒的寒冷。《授时通考·天时》引用《三礼义宗》的解释，'大寒'是因为它在小寒之上，所以称其为'大'...寒潮的反常极端，因此称之为大寒。这时，寒潮频繁南下，导致全国大部分地区的温度降至最低，狂风、低温、冰雪覆盖地面，形成了一幅冰冷刺骨的冬季画卷。 在这个时期，铁路、邮政、石油、海运等行业需要提前做好预防大风、严寒和暴雪等极端天气的准备。农业上，也需要加强牲畜和越冬作物的防寒保护。值得注意的是，小寒和大寒期间是中国全年降水量最少的时期之一。通常来说，大寒期间，华南地区的降雨量相比前期只会有轻微增加，大致在5-10毫米之间，而在西北高原山地，通常只会积累1-5毫米的降水。尽管如此，即使在这样的条件下，根据各地不同的农耕习惯和条件，适当的灌溉对小麦生长仍然十分有益。这段时期，寒潮活动频繁，是中国大部分地区一年中最冷的时候，对于关键行业来说，预防措施尤为重要，农业则需关注防寒防冻。 相关阅读：

2. 大寒节气习俗有哪些

大寒过后十五天就是春节，它是二十四节气中的最后一个。虽然此时天气依旧寒冷，但由于接近春天，不像小寒至冬至期间那样酷寒难耐。人们开始忙碌起来，打扫卫生，准备年货，迎接即将到来的新年。其中，腊八节（阴历十二月初八）对北方人来说尤为特殊。这一天，人们用各种谷物和花生、栗子、红枣、莲子等熬成香甜的腊八粥，成为春节期间必不可少的主食。 尾牙祭 根据中国的习俗，尤其是在农村，每当大寒到来，人们就开始筹备新年，腌制年肴，置办年货。大寒至立春这段时间，有许多重要的民俗和节日，例如尾牙祭、祭灶和除夕等，甚至有时候，中国最重要的节日春节也会在这个节气中度过。大寒期间充满了欢愉和喜庆，是一个充满欢乐的节气。尾牙祭源于敬奉土地公的习俗，每到二月二称为头牙，此后每逢初二和十六都会举行“牙祭”。到了十二月十六日，这便是尾牙。如同二月二一样，人们会吃春饼（南方又称润饼）。在这一天，商人们会摆宴款待，其中白切鸡是必备菜品。据说，鸡头的方向预示着老板第二年可能会辞退的员工。因此，有的老板会选择让鸡头朝向自己，以便让员工安心享用美食，回家后也能过得安心。 相关阅读：

3. 大寒节气养生知识

1. 腿脚保暖是大寒养生的关键 在北方，大寒是一年中最冷的时刻，南方虽然过了最冷的小寒，但大寒的气温依旧低，稍不留神就会受凉生病。因此，防止寒冷侵袭至关重要，尤其是膝盖和双脚。 现代年轻人为了追求时尚，即便在严寒中也穿着短裙，这使得膝盖极易受寒。专家提醒，膝关节是空腔关节，直接暴露在冷空气中，寒气易侵入。因此，天冷时不仅需穿得暖和，佩戴护膝也是一种额外的保护。 古话说得好，“寒从脚起，冷从腿来”，脚部的保暖同样重要。专家建议，晚上临睡前用热水泡脚，能促进血液循环，有助于提高睡眠质量，对养生保健意义重大。特别是那些深夜还在工作或学习的人，睡前泡脚更能缓解疲劳，对抗寒冷。 2. 进补多食粥 中医认为，冬季是最寒冷的时节，也是阴邪最盛之时，此时饮食上应以温补为主，如鸡肉、羊肉、牛肉等，同时可适量摄入一些平补食物，如莲子、芡实、薏仁、赤豆、大枣、银耳等。 冬季喝粥对身体健康极为有利，既能保健又能治疗疾病。营养学家提倡，早晨喝热粥，晚餐则宜控制食量，以养胃气。如羊肉粥、八宝粥、糯米红枣百合粥、小米牛奶冰糖粥等都是不错的选择。 3. 进补食物要逐渐减少 随着大寒的到来，进补食物的量应逐渐减少，并加入一些具有升发特性的食物，以适应春季万物生长的特点。 冬季人体消化功能增强，胃液分泌增多，酸度增强，食欲也随之增长，因此在饮食上可适度增加蛋白质，如氨基酸有助于抵御寒冷，动物内脏、瘦肉、鸡蛋、鱼类等富含此类成分，对御寒有一定的帮助。 同时，要保证充足的维生素，特别是维生素C，如萝卜、土豆、菠菜等蔬菜和各类水果都是很好的来源。补钙也有助于防止心血管疾病和肌肉损伤。坚果类食物如核桃、杏仁等对抵御寒冷也有积极作用。 冬季空气干燥，补水至关重要，每天多喝水对保持身体健康十分重要。 4. 大寒养生要锻炼，运动要适宜 常言道，“冬天动一动，少闹一场病”。冬季进行适量的运动锻炼对养生有着重要意义。冬季可以选择散步、慢跑、跳绳、踢毽子、太极拳等有氧运动，既活动筋骨，又促进气血循环，使手脚保持温暖。 专家建议，由于室外温度低于室内，韧带和关节的弹性不如夏天，运动前务必做好热身，如慢跑、搓脸、拍打全身肌肉等。另外，两手抱拳虎口相对，左右旋转，不仅能增加手指灵活性，预防冻伤，还能预防感冒。 冬季是呼吸系统传染病的高发期，同时也需防范心脑血管疾病、肾功能衰退、肺炎、低血压、冻伤、皮肤瘙痒、寒

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