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家用小烤箱能做什么烤箱美食做法合集

来源：福禄装修家居时间：2024年05月20日 00:26

揭秘家用电烤箱的神奇功能：一款多用，轻松做出各类美食！

如今，电烤箱已经成为了现代家庭厨房不可或缺的小家电之一。它不仅能烹饪出多种美味佳肴，还能让我们体验亲手烘焙的乐趣，享受健康与美味的双重满足。对于初次接触或还不太熟悉电烤箱功能的朋友们来说，可能会疑惑：家用电烤箱究竟可以做些什么呢？别急，接下来我们就一起探索一下家用小烤箱的无限可能，通过一份详细的食谱大全，让你轻松掌握电烤箱的使用技巧。

家用电烤箱：开启你的美食之旅

1. 烤全鸡

材料：全鸡，料酒50ml，盐2汤匙，花椒粉1茶匙，黑胡椒粉1茶匙，柠檬1/4个，生抽30ml，八角3枚，孜然5g，迷迭香末适量，干辣椒适量，姜汁适量，蒜末适量，蜂蜜适量。

处理鸡肉：去掉鸡爪，清洗干净后晾干。用盐内外涂抹整只鸡。调制腌料：混合料酒、姜汁、蒜末、花椒粉、黑胡椒粉、柠檬汁、生抽、八角、迷迭香末、干辣椒（按口味增减），均匀涂抹于鸡身，腌制1-2小时，翻面后再腌1-2小时或更长时间（最好冷藏过夜）。准备烤制：将葱结、洋葱、姜片塞入鸡腹内，用牙签封口。将鸡固定在烤架上，保持平衡。涂上腌料，翼尖和腿部包裹锡纸。首次烘烤：175℃烤20分钟，刷上烧烤酱，降低温度至150℃，再烤40分钟。用竹签检查无血水流出时，表面刷蜂蜜，再烤5分钟即可。烤全鸡步骤

烤全鸡过程

2. 北京烤鸭

材料：冷冻鸭2斤半，土豆半个，胡萝卜半根，葱头半个，苹果半个，香菇数朵，泡打粉一小勺。

处理鸭子：解冻后去毛、清洗，切除颈部。烧一锅冷水，加入葱、姜、蒜和泡打粉（可选）、料酒，将鸭子焯水。腌制鸭子：所有调料混合成汁，将鸭子完全浸没在汁液中，放置一晚。烤制鸭子：预热烤箱至200℃，设置旋转架，下面放烤盘收集油脂。鸭子放入烤箱，约烤1.5-2小时，期间刷几次蜂蜜和老抽增添色泽。北京烤鸭成品